02 Жовтня 2023
Тісто:
- Борошно Loprofin mix – 180г (18фа)
- Кабачок – 100г, натертий на найдрібнішій (дерунній) терці, гарно підтиснутий від соку (20 фа)
- Сметана – 30 г (30 фа)
- Олія – 50 г
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – 0,5 ч.л .
Начинка:
- Баклажан – 200 г (81 фа)
- Цибуля – 100 г (40 фа)
Тісто: Кабачок натерти на найдрібнішій (дерунній) терці, гарно відтиснути від соку (20 фа). Додати сметану, олію, сіль, цукор, 30 г води, перемішати. Додати поступово борошно, вимішуючи тісто. Розкачати, посипаючи стіл борошном, поділити на частини, зліпити бебі-варенички, варити до готовності.
Начинка: Баклажан почистити, порізати кільцями по 0,5 – 0,7 см, посолити, залишити на 30 хв, змити, посушити паперовим рушником. Порізати кубиком і посмажити разом із так само нарізаною цибулею та спеціями за смаком.
Тісто приємне й еластичне, гарно переносить заморозку, містить 68 фа. Начинка містить 121 фа. Разом – 189 фа.
Придбати ці продукти можна за посиланням:
До верху