Які жири важливі в дієті ФКУ?

Жири є важливим джерелом енергії для новонароджених, а окремі поліненасичені жирні кислоти ПНЖК (LCP) – вважаються незамінними в ранньому віці. Без жирів неможливо будівництво мембран клітин, та розвиток нервової тканини, органів зору та мозку.

Споживання готових довголанцюжкових жирних кислот (LCP) сімей Омега-6 (арахідонової кислоти (АК)) і Омега-3 (докозагексаєнова (ДГК) і ейкозапентаєнова (ЕПК) кислоти) є мінімальним в дієті ФКУ, оскільки основним джерелом цих жирів для новонароджених є жіноче молоко або стандартна адаптована суміш, а для дітей старше 6 місяців – м’ясо, яйця і риба.

У порівнянні з раціоном здорових дітей, дієта дітей з ФКУ містить менше жирів, а також більше лінолевої кислоти (Омега-6) і менше альфа-ліноленової кислоти (Омега-3).

Довголанцюгові поліненасичені жирні кислоти LCP необхідні дітям в період активного росту, а жінкам з ФКУ – при підготовці і під час вагітності, а також в період лактації. Дефіцит цих жирних кислот, зокрема ДГК, може пояснювати деякі неврологічні проблеми, які спостерігаються навіть при добре контрольованій дієті.

Збагачуйте раціон дитини різноманітними оліями – з льону, гарбуза, волоського горіха, оливковою та ін.

Ми вже нагадували про те, що дітям з ФКУ необхідно додатково вживати «морські» форми  жирних кислот – скорочено ДГК. Доведено іх позитивний вплив на розумовий розвиток дітей з фенілкетонурією.

Дефіцит ДГК (або англійською DHA) – активної форми «морських» Омега-3 поліненасичених жирних кислот – підвищує ризик виникнення гіперактивності і пов’язаної з нею низької здатності до навчання у дітей. У деяких джерелах вказується рекомендована кількість ДГК до 15 мг/кг. (Nutrition & Metabolism), тобто перевищувати цей рівень не рекомендується. Профілактична доза цілком може бути на рівні 2,5-5 мг/кг. Дозування необхідно підбирати індивідуально, починаючи з декількох крапель і поступово збільшуючи.

Дисбаланс жирних кислот може мати негативний вплив на неврологічний статус, розвиток розумових здібностей та зору. Енергетичні лікувальні продукти забезпечують збалансоване поєднання незамінних жирних кислот для усунення дисбалансу споживання жирів у дітей з ФКУ.