Як рахувати та коригувати дієту?

Для розрахунку подальшої дієти потрібно знати декілька параметрів дитини – точну вагу, зріст, точній вік та об’єм їжі, який потрібен дитині за добу (саме той об’єм, який рахувався у дні, коли дитина знаходилася тільки на амінокислотній суміші). Первинний розрахунок, який буде коригуватись лише аналізами вашої дитини, виконаємо, користуючись табличними даними, а потім необхідно буде самостійно визначати дані малюка, з урахуванням його індивідуальної толерантності (переносимості) та стану здоров’я.

В усіх розрахунках потрібно зберігати баланс:

Загальний білок = Лікувальний білок + білок Натуральних продуктів

Розрахунок робиться за такою схемою:

  1. Вагу дитини помножити на необхідну кількість мг фенілаланіну на добу (табл. 1);
  2. Одержаний результат поділити на 50, отримаємо білок натуральних продуктів;
  3. Вагу дитини помножити на рекомендований показник загального білку (г/кг);
  4. Від результату множення ваги та показника загального білку відняти білок натуральних продуктів. Виходить кількість лікувального білку;
  5. Перерахувати кількість лікувального білку в кількість сухої лікувальної суміші.

Таблиця 1. Норми споживання білку та фенілаланіну на кг маси тіла

  Вік Білок, г Фенілаланін, мг

0-6 міс.

6-12 міс.

1-3 роки

4-6 років

7-9 років

10-12 років

13-18 років

Дорослі

1,6-2,4

1,6-2,2

1,6-2,2

1,5-1,9

1,4-1,7

1,4-1,6

1,2-1,5

0,9-1,1

30-60

30-60

20-30

15-20

10-15

10-15

5-15

5-15

 

Приклад 1. Вага дитини – 4,4 кг, вік – 1 місяць, кількість фенілаланіну на кг ваги – 60, норма загального білку за віком – 2,4 г/кг (може коливатись у залежності від індивідуальних потреб дитини від 1,9 г/кг до 3 г/кг)

  1. 4,4 х 60 = 264 (мг ФА на добу)
  2. 264 : 50 = 5,3 (г натурального білку на добу)
  3. 4,4 х 2,4 = 10,6 (г загального білку на добу)
  4. 10,6 – 5,3 = 5,3 (г лікувального білку на добу)
  5. Перерахуємо 5,3 г лікувального білку на кількість амінокислотної суміші Anamix Infant з білковим еквівалентом 13,1 г білку в 100 г сухої суміші. Складемо пропорцію:
  • Якщо в 100 г суміші – 13,1 г лікувального білку,
  • Тоді в Х г суміші – 5,3 г лікувального білку.
  • Х = 5,3*100/13,1 = 40,5 г сухої суміші.

Приклад 2. Необхідно зменшити кількість натурального білку в дієті на 30 мг ФА.

  1. Переведемо кількість ФА в білок 30 / 50 = 0,6 г білку.
  2. Вирахуємо кількість амінокислотної суміші, яку потрібно додати, щоб зберегти білковий баланс організму. Складаємо пропорцію:
  • Якщо в 100 г суміші – 13,1 г лікувального білку,
  • тоді в Х г суміші – 0,6 г лікувального білку
  • Х = 0,6*100/13,1 = 4,5 г сухої лікувальної суміші.

Якщо необхідно зменшити натуральній білок в дієті на 30 мг ФА, то треба додати в дієту 4,5 г лікувальної суміші.

В усіх розрахунках обов’язково повинен зберігатись баланс: Загальний білок = Лікувальний білок + білок Натуральних продуктів. Це означає, якщо за результатами аналізу на рівень ФА в крові необхідно зменшити кількість натурального білку в дієті, то на цю ж кількість треба збільшити лікувальний білок.