Для расчета дальнейшей диеты необходимо знать несколько параметров ребенка: точный вес, рост, возраст и объем питания, который необходим малышу в сутки (именно тот объем, который считался в те дни, когда ребенок находился на «нулевой» диете). Первичный расчет в дальнейшем будет корректироваться только анализами вашего ребенка.
Выполним начальный расчет, пользуясь табличными данными. В дальнейшем необходимо будет самостоятельно определять данные для вашего малыша, с учетом его индивидуальной толерантности (переносимости) и состояния здоровья.
Во всех расчетах обязательно должен сохраняться баланс:
Общий белок = Лечебный белок + белок Натуральных продуктов
Расчет делается по следующей схеме:
- Вес ребенка умножить на необходимое количество мг фенилаланина в сутки (см. Таблицу 1);
- Полученный результат разделить на 50, получим белок натуральных продуктов;
- Вес ребенка умножить на рекомендуемый показатель общего белка (г/кг);
- От результата умножения веса и показателя общего белка, отнять белок натуральных продуктов. Получается количество лечебного белка;
- Пересчитать количество лечебного белка в количество сухой лечебной смеси.
Таблица 1. Нормы потребления белка и фенилаланина на кг массы тела
Возраст | Общий белок, г | Фенилаланин, мг |
0-6 мес. | 1,9 — 2,4 | 30 — 60 |
6-12 мес. | 1,7 — 2,2 | 30 — 60 |
1-3 года | 1,6 — 2,2 | 20 — 30 |
4-6 лет | 1,5 — 1,9 | 15 — 20 |
7-9 лет | 1,4 — 1,7 | 10 — 15 |
10-12 лет | 1,3 — 1,6 | 10 — 15 |
13-18 лет | 1,2 — 1,5 | 5 — 15 |
Взрослые | 0,9 — 1,1 | 5 — 15 |
Пример 1. Ребенок возрастом 1 месяц, весом 4,4 кг, количество фенилаланина на кг веса – 60 мг, норма общего белка по возрасту 2,4 г/кг. Норма общего белка может колебаться, в зависимости от индивидуальных потребностей ребенка, от 1,9 г/кг до 3,5 г/кг.
- 4,4 х 60 = 264 (мг фенилаланина в сутки)
- 264 / 50 = 5,3 (г натурального белка в сутки)
- 4,4 х 2,4 = 10,6 (г общего белка в сутки)
- 10,6 — 5,3 = 5,3 (г лечебного белка в сутки)
- Пересчитаем 5,3 г лечебного белка на количество сухой аминокислотной смеси Anamix Infant с белковым эквивалентом 13,1 г белка в 100 г сухой смеси. Составим пропорцию:
Если в 100 г смеси — 13,1 г лечебного белка,
то в Х г смеси — 5,3 г лечебного белка.
Отсюда находим:
Х = 5,3 * 100 / 13,1 = 40,5 (г) сухой смеси.
Пример 2. Необходимо уменьшить количество натурального белка в диете на 30 мг фенилаланина.
- Переведем количество фенилаланина в белок 30/50 = 0,6 г белка.
- Вычислим количество аминокислотной смеси, которую нужно добавить, чтобы сохранить белковый баланс организма:
Если в 100 г смеси — 13,1 г лечебного белка, то в Х г смеси — 0,6 г лечебного белка
Х = 0,6 * 100 / 13,1 = 4,5 г сухой лечебной смеси.
Если необходимо уменьшить натуральной белок в диете на 30 мг фенилаланина, то надо добавить в диету 4,5 г лечебной смеси.
Во всех расчетах обязательно должен сохраняться баланс: Общий белок = Лечебный белок + белок Натуральных продуктов. Это значит, что если по результатам анализа на уровень фенилаланина в крови необходимо уменьшить количество натурального белка в диете, то на это же количество нужно увеличить лечебный белок.