Как считать и корректировать диету?

Для расчета дальнейшей диеты необходимо знать несколько параметров ребенка: точный вес, рост, возраст и объем питания, который необходим малышу в сутки (именно тот объем, который считался в те дни, когда ребенок находился на «нулевой» диете). Первичный расчет в дальнейшем будет корректироваться только анализами вашего ребенка.

Выполним начальный расчет, пользуясь табличными данными. В дальнейшем необходимо будет самостоятельно определять данные для вашего малыша, с учетом его индивидуальной толерантности (переносимости) и состояния здоровья.

Во всех расчетах обязательно должен сохраняться баланс:

Общий белок = Лечебный белок + белок Натуральных продуктов

Расчет делается по следующей схеме:

  1. Вес ребенка умножить на необходимое количество мг фенилаланина в сутки (см. Таблицу 1);
  2. Полученный результат разделить на 50, получим белок натуральных продуктов;
  3. Вес ребенка умножить на рекомендуемый показатель общего белка (г/кг);
  4. От результата умножения веса и показателя общего белка, отнять белок натуральных продуктов. Получается количество лечебного белка;
  5. Пересчитать количество лечебного белка в количество сухой лечебной смеси.

 

Таблица 1. Нормы потребления белка и фенилаланина  на кг массы тела

Возраст Общий белок, г Фенилаланин, мг
0-6 мес. 1,9 — 2,4 30 — 60
6-12 мес. 1,7 — 2,2 30 — 60
1-3 года 1,6 — 2,2 20 — 30
4-6 лет 1,5 — 1,9 15 — 20
7-9 лет 1,4 — 1,7 10 — 15
10-12 лет 1,3 — 1,6 10 — 15
13-18 лет 1,2 — 1,5 5 — 15
Взрослые 0,9 — 1,1 5 — 15

 

Пример 1. Ребенок возрастом 1 месяц, весом 4,4 кг, количество фенилаланина на кг веса – 60 мг, норма общего белка по возрасту 2,4 г/кг. Норма общего белка может колебаться, в зависимости от индивидуальных потребностей ребенка, от 1,9 г/кг  до 3,5 г/кг.

  1. 4,4 х 60 = 264 (мг фенилаланина в сутки)
  2. 264 / 50 = 5,3 (г натурального белка в сутки)
  3. 4,4 х 2,4 = 10,6 (г общего белка в сутки)
  4. 10,6 — 5,3 = 5,3 (г лечебного белка в сутки)
  5. Пересчитаем  5,3 г лечебного белка на количество сухой аминокислотной смеси Anamix Infant с белковым эквивалентом 13,1 г белка в 100 г сухой смеси. Составим пропорцию:

Если в 100 г смеси — 13,1 г лечебного белка,
то в Х г смеси — 5,3 г лечебного белка.
Отсюда находим:
Х = 5,3 * 100 / 13,1 = 40,5 (г) сухой смеси.

Пример 2Необходимо уменьшить количество натурального белка в диете на 30 мг фенилаланина.

  1. Переведем количество фенилаланина в белок 30/50 = 0,6 г белка.
  2. Вычислим количество аминокислотной смеси, которую нужно добавить, чтобы сохранить белковый баланс организма:

Если в 100 г смеси — 13,1 г лечебного белка, то в Х г смеси — 0,6 г лечебного белка

Х = 0,6 * 100 / 13,1 = 4,5 г сухой лечебной смеси.

Если необходимо уменьшить натуральной белок в диете на 30 мг фенилаланина, то надо добавить в диету 4,5 г лечебной смеси.

Во всех расчетах обязательно должен сохраняться баланс: Общий белок = Лечебный белок + белок Натуральных продуктов.  Это значит, что если по результатам анализа на уровень фенилаланина в крови необходимо уменьшить количество натурального белка в диете, то на это же количество нужно увеличить лечебный белок.