23 Жовтня 2020

Бразильські сирні булочки

Складові

  • 110 г тапіоковий крохмаль- 22 ФА
  • 40 г вершків 20% – 52 ФА
  • 2 перепелиних яйця – 127 ФА
  • 30 г олії – 0 ФА
  • Вода 30 г
  • Сир низькобілковий Green Idea 70 г-0 ФА

 

Приготування

  • Змішати вершки, воду, олію та 1/3 чайної ложки солі
  • Все це закип’ятити і залити тапіоку, швидко замішати силіконової лопаткою
  • Додати перепелині яйця, перемішати і потім додати тертий сир
  • Сформувати кульки і випікати в духовці при температурі 180 градусів 20-25 хвилин

Зовні хрусткі, всередині м’які, смачно пахнуть сиром.

Всього виходить 12 штук, в одній 16 ФА і 64 ккал