23 Жовтня 2020

Все для випікання. Соуси. Яйця. Жири

Джерело інформації – німецька методичка «Nahrwerttabelle fur die Ernahrung bei angeborenen Storungen des Aminosaurenstoffwechsels».

 

В 100г продукту міститься:

Продукти ФА, мг Білки, г Енергія, кКал
Апельсинові цукати 31 1 292
Дріджі пресовані свіжі 770 16,7 83
Дріджі сухі 1721 35,6 288
Желатин 1980 84,2 343
Желе для торта 10 0,2 300
Желе для торта з цукром 5 0,1 368
Ізюм 47 2,5 304
Какао-порошок 830 22,6 339
Картопляний крохмаль 26 0,6 335
Кленовий сироп 0 0 269
Лимонна цедра 65 1,5 89
Лимонні цукати 15 0,4 292
Мед 23 0,4 306
Цукор 0 0 405
Цукор коричневий 0 0 396
Яблучне повидло з цукром 27 0,7 241
Соуси та приправи
1000 островів заправка 17 0,4 179
Бальзамічна заправка 11 0,3 100
Гірчиця 247 6 86
Гірчиця солодка 247 6 87
Кетчуп карі 59 2 110
Майонез салатний 50% жиру 26 0,5 482
Соєвий соус 480 10,3 113
Яйця
Яєчний білок 655 11,1 48
Яєчний жовток 682 16,1 348
Яйце сире 635 11,9 137
Жири та олії
Арахисове масло 0 0 884
Вершкове масло 32 0,7 741
Гарбузова олія 0 0 884
Гусячий жир 0 0 884
Кокосова олія 0 0 900
Кунжутна олія 9 0,2 884
Маргарин 9 0,2 709
Маргарин середньожирний <30% 73 1,6 362
Масло какао 0 0 884
Оливкова олія 0 0 884
Олія волоського горіха 0 0 884
Олія зародків пшениці 0 0 884
Пальмова олія 0 0 884
Рапсова олія 0 0 884
Сафлорова олія 0 0 884
Соєва олія 0 0 884
Соняшникова олія 0 0 884
Топлене масло 12 0,3 880
Топлений свиний жир, смалець 4 0,1 884