В этом возрасте уже необходимо приучать ребенка к свежим овощам. Предложите в обед салат из помидоров и огурцов, салат из свежей пекинской капусты с огурчиком или свежую морковь с ложечкой сметаны. И вы увидите, что вскоре эти блюда станут у вашего ребенка любимыми.
А фруктовые или фруктово-овощные муссы, смузи или фреши дополнительно обеспечат организм ребенка витаминами, но это будут витамины природные, а не синтетического происхождения, что гораздо полезнее для организма ребенка.
В рационе малыша следует увеличить объем овощных блюд, если переносимость это позволяет. Но если переносимость низкая и ребенок не наедается — нужно увеличивать объем специализированных низкобелковой продуктов. Эти продукты также помогают в коррекции калорийности рациона.
Сейчас производители предлагают огромное многообразие макаронных изделий, муки для выпечки, печенья, низкобелковой молока, сыров и даже «колбасных изделий», но не надо спешить все это покупать для маленького ребенка.
Начните с использования муки для приготовления оладий, блинов. Добавьте низкобелковой вермишель в суп, попробуйте испечь печенье и хлеб. Впоследствии объем этих продуктов может увеличиваться, но слишком увлекаться ими не стоит.
Посмотрев состав специальных низкобелковой каш и макаронных изделий, видим разного рода крахмалы — кукурузный, пшеничный, картофельный и т. д. Крахмал — это практически чистые углеводы, которые усваиваются значительно быстрее, чем питательные вещества из овощей и откладываются лишним жиром.
Все дети имеют разную скорость метаболизма, и одному ребенку дополнительная калорийность очень нужна, а в другой — сразу же скажется лишним весом. Поэтому совет — надо ориентироваться на индивидуальные потребности ребенка.
Вверх