Пирог со смородиной

Ингредиенты

• 125 г мягкого сливочного масла
• 125 г сахара
• 1,5 восстановленных яйца
• 50 мл н/б молока (сливок)
• 100 г муки
• 1,5 ч. л разрыхлителя
• Цедра апельсина, лимона или лайма
• Смородина или другие ягоды

Приготовление

• Взбить сливочное масло с сахаром до пышности (сахар пудрой заменить нельзя)
• Добавить восстановленное яйцо
• Влить молоко (сливки) и ещё раз взбить
• Добавить муку, разрыхлитель и цедру
• Тесто выложить в форму, разровнять и одним слоем сверху выложить смородину
• Поставить в духовку на 180 градусов примерно на 30 минут