23 Жовтня 2020

Бабусині млинці

Складові

  • 100 г н/борошна
  • 50 г молоко н/б
  • 370-380 г води
  • Перепелине яйце 3 шт або замінник
  • 20 г масло вершкове
  • Сіль, цукор
  • 1 ст.л. соняшникової олії
  • 440 г гарбуз
  • 10 г манки н/б

Приготування

  • Печемо гарбуз, розминаємо в пюре (до цього зайвий сік злити), в тепле пюре додаємо манку, даємо постояти хвилин 30
  • Змішуємо і збиваємо міксером: Борошно + Молоко + Вода + Перепелине яйце + Масло вершкове (розтоплене) + Сіль, цукор + Олія соняшникова
  • Смажимо без масла, край кожного готового млинчика змащуємо маслом
  • Загортаємо начинку відразу, якщо складати один на один – можуть зклеїтися
  • Можна зберігати в морозилці