23 Жовтня 2020
Бабусині млинці
Складові
- 100 г н/борошна
- 50 г молоко н/б
- 370-380 г води
- Перепелине яйце 3 шт або замінник
- 20 г масло вершкове
- Сіль, цукор
- 1 ст.л. соняшникової олії
- 440 г гарбуз
- 10 г манки н/б
Приготування
- Печемо гарбуз, розминаємо в пюре (до цього зайвий сік злити), в тепле пюре додаємо манку, даємо постояти хвилин 30
- Змішуємо і збиваємо міксером: Борошно + Молоко + Вода + Перепелине яйце + Масло вершкове (розтоплене) + Сіль, цукор + Олія соняшникова
- Смажимо без масла, край кожного готового млинчика змащуємо маслом
- Загортаємо начинку відразу, якщо складати один на один – можуть зклеїтися
- Можна зберігати в морозилці
До верху