Бабусині млинці

Складові

• 100 г н/борошна
• 50 г молоко н/б
• 370-380 г води
• Перепелине яйце 3 шт або замінник
• 20 г масло вершкове
• Сіль, цукор
• 1 ст.л. соняшникової олії
• 440 г гарбуз
• 10 г манки н/б

Приготування

• Печемо гарбуз, розминаємо в пюре (до цього зайвий сік злити), в тепле пюре додаємо манку, даємо постояти хвилин 30
• Змішуємо і збиваємо міксером: Борошно + Молоко + Вода + Перепелине яйце + Масло вершкове (розтоплене) + Сіль, цукор + Олія соняшникова
• Смажимо без масла, край кожного готового млинчика змащуємо маслом
• Загортаємо начинку відразу, якщо складати один на один – можуть зклеїтися
• Можна зберігати в морозилці