Бабушкины блинчики

Ингредиенты

• 100 г н/б муки
• 50 г молоко н/б
  • 370-380 г воды
  • Перепелиное яйцо 3 шт.
• 20 г масло сливочное
  • Соль, сахар
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
• 440 г тыква
  • 10 г манки н/б

Приготовление

• Печем тыкву, разминаем в пюре (до этого лишний сок слить), в остывшее пюре добавляем манку, даем постоять минут 30
  • Смешиваем и взбиваем миксером: Мука + Молоко + Вода + Перепелиное яйцо + Масло сливочное (растопленное) + Соль, сахар + Масло подсолнечное
  • Жарим без масла, края каждого готового блинчика смазываем маслом
  • Заворачиваем начинку сразу, если складывать друг на друга могут слипнуться
  • Храним в морозилке