23 октября 2020
Ингредиенты
- 4 ст. ложки н/б муки
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка сахара (можно больше, кому как нравится)
- 1/3 ч.ложки соли
- 1/2 ч.ложки разрыхлителя для теста (именно его, не соду)
- 1 перепелиное яйцо (или 1 восстановленное яйцо)
- 1 ст. ложка растительного масла
- немного ванилина или ванильного сахара
- 1/2 часть среднего яблока
- 1 ч.ложка уксуса, если используется не кислая жидкость
- 100 мл жидкости (тан, айран, сыворотка, разведенный кефир или сметана)
Приготовление
- Смешать около 100 мл жидкости с перепелиным яйцом, маслом растительным.
- Добавить сахар, соль, разрыхлитель, ванилин, уксус.
- Понемногу всыпать муку — низкобелковую и кукурузный крахмал, чтоб тесто замесить, как на оладьи, густоватое. Хорошо перемешать, чтоб не было комочков.
- Добавить половинку мелко резанного кубиком, очищенного от кожуры яблока. И еще раз тщательно перемешать.
- Выпекать на сковороде с антипригарным покрытием для выпечки оладьев, накрывая крышкой.
Вверх